Kürbisfest im Landgarten Schauerte: Kürbisse, Gartenblicke und Dekoideen für den Herbst

Ihr Lieben,
im Juli habe ich euch schon einmal mitgenommen in den Garten von Uli Schauerte auf Gut Mimberge im Sauerland. Am vergangenen Wochenende haben wir ihn wieder besucht, dieses Mal zum Kürbis- und Hoffest. Heute zeige ich euch Eindrücke vom Fest und aus dem Garten sowie einige Ideen für die Deko mit Kürbissen.

Kürbisfest im Landgarten Schauerte: Kürbisse und mehr

Als wir im Juli bei Uli eingeladen waren, zeigte er uns seine Kürbisfelder. 5000 (in Worten fünftausend!) Pflanzen hatte er für das Fest in den Boden gebracht. Unter den über 100 Sorten sind sowohl essbare als auch Zierkürbisse.

Zum Fest waren die Kürbisse reif und zum größten Teil geerntet. Einige leuchteten noch auf dem Acker:

Uli kann so vieles: unter anderem seine Vision vom Garten umsetzen, prächtiges Gemüse heranziehen, mauern und schweißen. Nur eines kann er nicht: halbe Sachen! Das Fest war bestens organisiert und der Hof liebevoll dekoriert. Das war schon unterwegs vom Parkplatz zum Hof zu spüren: detailverliebt waren schon die Weidepfähle am Weg entlang mit Kürbissen geschmückt:

Vorbei am Schnittblumengarten vor dem alten Schuppen …

… und den üppigen Dahlien, die Uli zu Sträußen gebunden in seinem Hofverkauf anbietet und die die Teilnehmer in seinen Workshops selbst schneiden und verarbeiten dürfen …

… ging es durch die mit Kürbissen berankte Pergola auf den Hof.

Die verzierten Kürbisse ließen keinen Zweifel aufkommen, dass wir hier richtig waren (klickt gerne mal rein):

In den langgestreckten Staudenbeeten waren überall Kürbisse farblich passend arrangiert. Mal als kräftiger Farbkontrast in Orange mit violetten Astern …

… mal zum leuchtenden Oktober-Sonnenhut (Rudbeckia triloba). Die kurzlebige Staude bereichert den Garten von August bis Oktober, wenn nicht mehr so viele andere blühen und ist zierlicher als der verbreitete Gelbe Sonnenhut (Rudbeckia fulgida):

Ton in Ton zur weißen Sterndolde (Astrantia major) …

… und selbst zum bläulichen Grün der Iris gab es Früchte mit passenden Streifen:

Auf dem Hof "fährt" eine nostalgische Kutsche auf einer Straße aus bunten Früchten:

Ich erinnere mich noch gut an die dicken, gelbfleischigen Kürbisse, aus denen meine Mutter in meiner Kindheit Kürbisbrot aus Hefeteig backte. Es war vor allem frisch und noch etwas warm unglaublich lecker. Die süßsauer eingelegten Kürbisse dagegen weniger … Das war damals mein Begriff von "Kürbis". Heute gibt es eine kaum überschaubare Vielfalt und es werden wohl immer noch mehr. In großen Kisten lagen Mengen von Kürbissen in verschiedensten Farben und Formen.

Was wäre der Herbst ohne die leckeren wärmenden Suppen und Aufläufe aus Kürbissen oder die Pumpkin Pie mit Zimt und Muskat? Gebraten, gefüllt, als Salat – es gibt so vielfältige Möglichkeiten, das Gemüse zuzubereiten. Deshalb waren die Besucher auch von den passenden Rezeptvorschlägen begeistert, die bei den einzelnen Sorten gleich mitgeliefert wurden (zoomt gerne mal rein):

Erwischt: die Sorte "Roter Zentner" stapelt im Namen etwas hoch, schafft es aber immerhin auf gewichtige 10 kg und lässt sich zu Kürbiskuchen verarbeiten:

An dem eigens dafür gebauten Stand konnte man weitere interessante Sorten kennenlernen und natürlich auch für die Küche, zum Schnitzen oder Dekorieren mit nach Hause nehmen:

Vor der Hühnerschar in Rostoptik tummelten sich Kürbisse in skurrilen Formen.

Stände mit Floristik boten bunte Sträuße aus Dahlien, Zinnien, Sonnenblumen und Co. sowie Werkstücke mit Kürbissen an:

Aus Beton gegossene Gartendekorationen …

… und Schönes aus rostigem Metall waren ebenfalls zu bekommen. Die große Schale ist mit Katzenminze und Hopfen-Oregano (Origanum rotundifolium) bestückt:

Auch Produkte aus der Region wie Honig, Brot und Käse wurden angeboten:

Für die Kinder waren vor allem das Toben auf Strohballen, die "Ausbildung zum Jungmelker" an der Kuhattrappe und die Hühner attraktiv, die in aller Ruhe zwischen den Gästen über den Hof stolzierten.

Natürlich war auch für den Hunger zwischendurch gesorgt. Sogar eine Kürbis-Currywurst konnte man probieren:

Wer mochte, konnte sich in einem blumigen Rahmen fotografieren lassen:

Workshop: Herbstdekorationen mit Kürbissen

Aus einer Fülle von Dekomaterialien konnten die Besucher schöpfen, die unter Anleitung im Workshop ihre eigene Kürbisdeko kreierten. Von Trockenblumen über Heide, rote Äpfelchen und Hortensienblüten über Gräserähren und Samenstände der Jungfer im Grünen (Nigella damascena, Bildmitte) bis hin zu Kastanien und Hagebutten lässt sich alles verwenden, um dem Terrassentisch zu Hause eine geschmackvolle herbstliche Note zu verleihen.

Mit Draht und Klebepistole bekommen die Verzierungen Halt:

Der weiße Kürbis wurde unter anderem mit Heide, Wolfsmilch, Kastanien und den Puscheln des Hasenschwanzgrases "garniert":

Violetter Strandflieder und die morbide Schönheit der Hortensie passen gut zu dem grauen Kürbis:

Blicke in den Landgarten

Unter der alten Kastanie, dem Hausbaum von Gut Mimberge, gibt es eine Plattform, von der aus die Besucher einen guten Blick von oben auf den Garten hatten:

Auch der Tisch im Garten war mit Kürbissen geschmückt. Hier waren sie allerdings nur Beiwerk zu den Geranien, die Uli in kleinen Töpfen gezogen hat.

Sie sind anscheinend auch eine Leidenschaft von ihm, denn im Gewächshaus entdeckt man eine ganze Reihe weiterer hübscher Sorten. Diese hat es mir besonders angetan. Hüpft da nicht auch euer Herz?

Bei Uli ist auch das Gemüse prächtig: Kohlsorten mit ganz unterschiedlichen Strukturen und Farben werden vor dem Hintergrund des viktorianischen Gewächshauses zu Blattschmuckstauden – wie Harfe und Pauke à la Karl Foerster:

Über den Beeten schwebt der Orient-Knöterich (Persicaria orientalis) 'Kiss me over the Garden Gate'. Er kann eine stattliche Höhe von bis zu 3 m erreichen. Mit seinen länglichen Blüten, die von Juli bis Oktober erscheinen, kann er die Verwandtschaft zum Kerzen-Knöterich nicht verleugnen:

Astern, Katzenminze (Nepeta) und Hohe Fetthennen (Hylotelephium) verleihen den Beeten frische Farben, silbergraue Blätter geben ihnen eine elegante Note:

Die Schmuckkörbchen (Cosmos bipinnatus) scheinen über den anderen Pflanzen zu tanzen:

Storchschnabel (Geranium) 'Rozanne' und Hohe Fetthenne (Hylotelephium) sind eine tolle herbstliche Staudenkombination. Der Storchschnabel blüht von Juni bis November und die Fetthenne ist vom Austrieb im Frühling bis zu den Samenständen im Winter das ganze Jahr über schön.

Den Großen Reiherschnabel (Erodium x hybridum) sieht man nicht so häufig in unseren Gärten. Er blüht von Juni bis September, wird bis etwa 50 cm hoch und möchte einen sonnigen Platz auf durchlässigem Boden. Sein gefiedertes Laub passt gut zu den großen Blättern des Kerzen-Knöterichs (Persicaria amplexicaulis, links) und bleibt bis in den Winter hinein grün.

Eine luftig frische Kombination: rosa Röschen, rosa Prachtkerze (Oenothera lindheimeri) und Argentinisches Eisenkraut flirten mit den durchscheinenden Ähren des Diamantgrases (Calamagrostis brachytricha).

Zwischen die Rose 'Mozart' und eine kräftig magentafarbene Dahlie hat Uli eine farblich passende Spinnenblume (Cleome spinosa) gesetzt. Das Herbst-Kopfgras (Sesleria autumnalis) gibt der Kombination einen natürlich verspielten Rahmen:

Zum Glück hat das Wetter mitgespielt und es waren sehr sehr viele Menschen da. Es war ein gelungenes Fest mit vielen schönen Eindrücken, netten Begegnungen, guten Gesprächen und leckerer Kürbissuppe. Toll, was Uli mit seiner Familie und seinem Team auf die Beine gestellt hat! Wir kommen gerne wieder.

Mehr über Ulis Garten findet ihr im Artikel "Landgarten Schauerte im Sauerland".
Mehr über die Veranstaltungen und das Gut Mimberge findet ihr hier auf der Webseite.

Wie immer freue ich mich, wenn ihr euch die Zeit nehmt, mir unten einen Kommentar zu hinterlassen.
Ich wünsche euch ein wunderschönes langes Wochenende, herzliche Grüße
eure Susanna